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C'est l'histoire d'une salaison familiale et artisanale gaumaise ...

- 1922 : Début de la boucherie familiale.
- 1970 : Michel Thiery reprend l'entreprise maternelle.
- 1996 : Transformation de la boucherie en un nouvel atelier de salaisons aux normes européennes.
- 2002 ; C'est au tour de Frédéric Thiery de reprendre l'affaire de son père
- 2006 : Création d'un atelier de cuisson aux normes européennes.

Frédéric perpétue ainsi la tradition en privilégiant une fabrication à l'ancienne de ses produits qui respectent les normes d'hygiène actuelles.

Il sauvegarde les recettes transmises depuis trois générations et continue de promouvoir la tradition gaumaise.

Famille Thierry

THIERY Frédéric sprl
5, rue du Moulin • B-6750 Mussy-la-Ville
info@salaisons-thiery.be
Tél : +32 (0)63 67 77 38 • Fax : +32 (0)63 67 77 48